Mangia con Gioia,
Trasforma la tua vita.
Il Programma G.I.O.I.A. è il primo percorso online in Italia per imparare a mangiare sano e vegetale e riportarti al tuo stato naturale, la Gioia.
Le iscrizioni in questo momento sono chiuse.
Il metodo G.I.O.I.A.
Il metodo G.I.O.I.A.
All’interno del programma avrai:
lezioni teoriche e pratiche di nutrizione e cucina vegetale
Impara le basi dell’alimentazione sana a base vegetale direttamente dai professionisti e impara a cucinare piatti colorati per trovare il tuo equilibrio e mangiare con Gioia.
4 menÙ settimanali e pianificazione in cucina
Impara ad organizzare i tuoi pasti settimanali con i menù revisionati dalla Nutrizionista del Team, completi di lista delle spesa e il Metodo efficace per farti risparmiare tempo in cucina.
lezioni di coaching per INIZIARE A PRATICARE LA GIOIA IN CUCINA E NELLA TUA VITA
Impara a vivere con Gioia, con le lezioni di coaching sarai guidato in un percorso di crescita interiore per vivere quotidianamente uno stato di benessere in ogni aspetto della tua vita, partendo dall’alimentazione.
PRATICHE DI PILATES
La novità di quest’anno sono le pratiche di Pilates per ritrovare maggiormente il tuo equilibrio psico-fisico.
Insieme a Morena insegnante di Pilates e Yogi da più di 10 anni potrai praticare per sentirti sempre in forma.
Questo non è il classico corso di cucina o un programma per mettersi a dieta
Se lo fosse, già all’inizio di questa pagina troveresti la mia promessa di aver trovato la formula magica per farti perdere peso in poche settimane oppure il segreto per avere un corpo da copertina su Vanity Fair.
E ti dico un’altra cosa… se fosse stato così avremmo attirato certamente più persone che seguendo il programma avrebbero perso anche quei chili di troppo… ma terminato il percorso tutto sarebbe tornato come prima insieme alla frustrazione e insoddisfazione che avevano in partenza.
Questo perché i percorsi tradizionali hanno un approccio a breve termine.
Per fortuna questo corso è diverso.
Secondo l’Oms
“La salute è uno stato di completo benessere fisico, mentale e sociale, e non semplicemente l’assenza di malattia o infermità”
Ecco perché la salute fisica (che otteniamo gran parte grazie all’alimentazione) è un tassello fondamentale per il nostro benessere ma ciò non basta per farci stare bene ed essere veramente felici.
Il nostro obiettivo è di farti comprendere quella singola cosa che è poco compresa ma in grado di fare una grandissima differenza una volta capita.
Perchè è l’unica che funziona, ti permette davvero di trasformare la tua vita e mantenere il cambiamento nel tempo:
il tuo stato interiore.
Finché ricercherai soltanto benessere e salute fisica sarà solo come mettere una toppa alla tua infelicità.
Mangiare sano, da solo, non ti porterà a stare meglio e sentirti felice.
E questo perché la radice di ogni cambiamento duraturo non sta in superficie, ma in fondo, dentro di te.
Se stai bene dentro, porti il benessere fuori.
E ti assicuro che una volta appreso questo concetto cambierà ogni cosa.
Il programma G.I.O.I.A. è una guida completa che ti accompagna passo passo per 28 giorni a integrare nella tua quotidianità gli strumenti pratici per trasfomare il tuo stile di vita dentro e fuori.
Sono già migliaia le persone che hanno seguito il metodo G.I.O.I.A. e hanno trasformato positivamente la loro vita
“Oggi sono una persona ripulita, nel corpo, nell’anima, nella mente…l’ultima settimana mi ha regalato tanto, molte emozioni ma finalmente mi sento libera…sicuramente non sono più quella persona che butta nel carrello per la fretta, non ci riuscirei più, sbaglierò ancora ma con molta consapevolezza in più. Di ogni cosa che ho imparato vi dico GRAZIE”
“Esperienza più che positiva, ogni settimana è stata una bella scoperta, tanti i contenuti e gli stimoli che ci avete fornito di volta in volta.Ha migliorato le mie abitudini e questa è già la seconda settimana in cui programmo il mio menù, e sono veramente contento. ”
“Il programma è stato sopra le aspettative. Non solo cucina ma proprio un’altra idea di cucina, entusiasmo, consapevolezza, sempre con il sorriso e senza forzature. Un percorso di crescita a 360 gradi. Grazie ad Alessia ed Eric che con la loro tenacia e il loro impegno, sono riusciti a portare avanti qualcosa di così bello. Di nuovo grazie, di cuore, con Gioia”
Questo corso mi ha dato TANTO, insegnato TANTO, soprattutto in relazione a me stessa… Sapevo che l’ultima settimana sarebbe stata la parte che mi avrebbe più coinvolta e così è stato! Sono soddisfatta di TUTTO il corso, allo stesso tempo mi serviva la parte più spirituale per chiudere il cerchio.
G.I.O.I.A. è stato un percorso per me stessa, che mi ha regalato il trampolino di lancio per sapere come migliorarmi ogni giorno e ritrovare la strada quando la si perde un po’. E arrivata a qui non potrei dire di aver seguito il programma, ma di averlo vissuto.
Non potrei essere più contenta di aver intrapreso questo percorso e di ringraziarmi di averlo vissuto a pieno. Avete creato qualcosa di davvero speciale ed unico.
4 settimane fa non avrei mai pensato che la mia vita sarebbe cambiata in meglio, ho imparato a organizzarmi in cucina ma anche avere più tempo per me e non fare sempre tutto di corsa, tutto questo grazie a Alessia & Eric!
Come si dice: Mangiare è un atto d’amore!
Sono molto scettica sui corsi online, non lo nascondo, ma questo è stato come dire un colpo di fulmine, ho subito sentito che era quello che cercavo da tanto tempo! Un mese è volato, un mese di sensazioni nuove, esperimenti, sbagli, persone nuove con cui ho trascorso questa bellissima avventura, senza differenze d’età, tutti con una grande voglia di rivoluzione interna
In quattro settimane sono andata oltre gli obiettivi che mi sono prefissata; in quattro settimane ho imparato ad amare me stessa! Cari Eric e Alessia, siete due persone davvero speciali che trasmettete tanta serenità, amore per la vita e per il nostro pianeta. Vi sono eternamente grata di avermi insegnato a guardare il mondo attraverso i vostri occhi.
“Grazie ad Alessia e Eric ho iniziato una dieta equilibrata e salutare, ma, soprattutto, per niente stressante. Sto imparando a combinare gli alimenti, non sto soffrendo la fame e sto mangiando delle cose buonissime.”
I 5 pilastri di G.I.O.I.A.
Gusta.
La salute parte dal cibo che scegli. Attraverso i menù settimanali e le videolezioni potrai sperimentare decine di ricette vegetali e gustose, amiche della tua salute.
Impara.
Non c’è crescita senza apprendimento. Con l’aiuto delle +40 lezioni del Programma imparerai in teoria e in pratica come gestire in autonomia la tua alimentazione e come avere un atteggiamento positivo in ogni aspetto della tua vita.
Organizza.
L’organizzazione in cucina è uno dei segreti per mangiare sano e senza stress. Attraverso la tecnica del Batch Cooking imparerai a risparmiare un sacco di tempo e preparare piatti deliziosi in pochi minuti, ritrovando il tempo per te.
Ispirati.
Stare bene non è solo una questione di alimentazione. Con l’aiuto delle lezioni e degli esercizi di Coaching, sarai in grado di conoscerti più profondamente e lavorare sugli aspetti che vuoi migliorare nella tua vita.
Amati.
Mangiare consapevolmente è il primo atto d’amore verso te stesso, il pianeta e tutti gli esseri. L’Amore è il sentimento prevalente durante tutto il percorso.
Il primo percorso in Italia che unisce l’alimentazione vegetale al tuo benessere interiore,
la Gioia.
Siamo Alessia & Eric i fondatori di Elefanteveg e i primi in Italia ad aver ideato un percorso formativo online con un Metodo che unisce l’alimentazione vegetale e un programma efficace di allenamento alla Gioia, e lo abbiamo creato per fare in modo che tu non apprenda solamente una tecnica, ma un vero e proprio stile di vita.
Siamo Team e amiamo il nostro lavoro. Ci legano i valori condivisi e il desiderio di rendere l’esperienza all’interno del Programma più piacevole possibile.
Giada
La Dietista del Team
Morena
La tua insegnante di Pilates
Gli altri volti del Team che rendono il Programma G.I.O.I.A. ancora più speciale:
Andrea Enrica Marta
Iscriviti ora al Programma G.I.O.I.A.
LE ISCRIZIONI SONO CHIUSE
LE ISCRIZIONI CHIUDERANNO TRA:
Giorno(s)
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Ore(s)
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Minuto(i)
:
Second(s)
Cosa dice chi ha partecipato al Programma
“Il Programma G.I.O.I.A. è finito e io sto continuando a mangiare in questo modo.”
“Soprattutto non ho vissuto questo passaggio come una privazione ma ho vissuta questo viaggio come un arricchimento. Più andavo avanti e piu vedevo che nella mia vita arrivavano cose in più e non in meno”
Caterina
“…Un passaggio molto bello è stato la consapevolezza che si ha con il cibo mentre lo si prepara”
“Ho sperimentato anche delle tecniche di meditazione mentre faccio il pane, preparo le foccacce, mentre impasto, mentre preparo un dolce. Il risultato non è sempre il risultato perfetto ma è il risultato di una relazione. Questa consapevolezza e questa bellezza mi ha permesso di scoprire la Gioia.”
Francesca
“…A volte non basta solo il voler fare, serve essere anche accompagnati…“
“C’è un regalo che mi ha fatto questo corso ed è rendermi consapevole di tutto quello che possiamo fare per nutrire il nostro corpo e la nostra anima”
Barbara
“…Pur essendo un corso online non mi sono mai sentita sola”
“Ho ritrovato la voglia di cucinare alimenti pieni di colore […] per me è stata una Rivoluzione positiva prima di tutto con me stessa e anche verso gli altri”
Gloria
“…Ho iniziato questo percorso per introdurre in modo più consapevole il mondo vegetale nella mia alimentazione”
“L’aspetto migliore del programma per me è stato il Piatto G.I.O.I.A. come combinare un piatto in modo bilanciato con tutti i nutrienti”
Giulia
“Ho avuto un trascorso vegano ma che ho abbandonato perchè mi sembrava ci volesse troppo tempo a reperire gli alimenti giusti e avevo qualche timore negli abbinamenti dei cibi”
“Alessia ci ha fatto vedere il bilanciamento del piatto e il tecnica del batch cooking che per me è stata una rivoluzione. Queste erano le tematiche che mi interessavano perché ti permettono di risparmiare tempo e riuscire a mangiare sano”
Pamela
“Questo percorso fa per me anche se parto da zero?”
Si, se ti trovi in questa situazione, il Programma G.I.O.I.A. è davvero perfetto per te.
In quanto ti trasmette tutte le informazioni tecniche e strategiche necessarie per imparare a conoscere il cibo, a cucinare e ti fornisce l’approccio giusto per stare bene con te stesso.
Anche se sei una frana in cucina e non sai nulla di alimentazione qui verrai accompagnato mano nella mano in ogni settimana del percorso e avrai supporto ogni volta che vorrai e penserai di non farcela.
Sappi però che una volta applicato il Metodo Gioia contenuto nel corso, sarai in grado di combinare la pratica in cucina con gli strumenti fondamentali di crescita personale per cambiare positivamente il tuo stile di vita e mantenerlo nel tempo.
In pratica, ritroverai la Gioia.
“Non ho molto tempo in questo momento… posso seguire lo stesso il Programma?”
Non ti preoccupare, il Programma è stato studiato per garantire la sua efficacia anche se non potrai seguire le lezioni con gli altri studenti. Avrai accesso per sempre a tutte lezioni, al gruppo facebook degli studenti per poter visionare contenuti, dirette ed esercizi quando e dove vorrai.
Le lezioni del Programma nel dettaglio
F.A.Q.
Le lezioni nel dettaglio della 1° settimana
1. Introduzione alla prima settimana (con Alessia) 1:47 
2. Introduzione all’alimentazione vegetale: i termini da conoscere (con Dott.ssa Guidi) 12:59 
3. I macronutrienti – Cosa sono e dove si trovano i carboidrati (con Dott.ssa Guidi) 12:32
4. I macronutrienti – Cosa sono e dove si trovano i grassi (con Dott.ssa Guidi) 11:41
5. I macronutrienti – Le proteine: sfatiamo i miti sulla carenza di proteine (con Dott.ssa Guidi) 22:51
6. I micronutrienti – Le vitamine: sfatiamo i miti sulla B12 (con Dott.ssa Guidi) 19:18
7. I micronutrienti – Cosa sono e dove si trovano i sali minerali (con Dott.ssa Guidi) 15:13
8. Le porzioni adatte per mangiare vegetale bilanciato (con Dott.ssa Guidi) 20:23
9. La vitamina G (con Alessia) 10:49
Le lezioni nel dettaglio della 2° settimana
1. Introduzione alla seconda settimana 1:09
2. Gli strumenti utili in cucina 27:55
3. I cereali 6:37
4. Videoricetta con un cereale 14:04
5. Le verdure crude e cotte 8:21
6. Videoricetta con verdure crude 15:02
7. Le proteine vegetali in cucina 6:26
8. Videoricetta su come utilizzare il tofu 19:56
9. Videoricetta con i legumi 18:00
10. Come sostituire le uova nei salati 3:02
11. I dolci sani 4:04
12. Videoricetta dolce 13:58
13. Non è solo tecnica 5:22
14. Glossario dei nuovi alimenti
Le lezioni nel dettaglio della 3° settimana
1. Introduzione alla terza settimana 1:43
2. Cos’è il batch cooking 9:06
3. Come conservare gli alimenti 4:20
4. Come avere una dispensa sana 8:19
5. Come leggere le etichette e imparare a scegliere gli alimenti salutari 10:43
6. Guida agli acquisti
7. Pianifica il tuo menù settimanale autonomamente 11:55
8. Mindful eating 12:40
Le lezioni nel dettaglio della 4° settimana
1. Introduzione alla quarta settimana 2:19
2. Prendi in mano la tua vita 9:38
3. La tua alleata: la gratitudine 4:15
4. Come gestire ansia ed emozioni negative 9:18
5. Riprogramma la tua vita 9:00
6. La migliore versione di te 4:42
7. Meditazione guidata 1# 20:14 
8. Meditazione guidata 2# 20:17
9. Meditazione guidata 3# 12:44
FAQ
Quando mi iscrivo che cosa ricevo?
Nel momento in cui ti iscrivi ricevi immediatamente una e-mail con le istruzioni per effettuare il primo accesso alla tua area riservata all’interno della piattaforma online di G.I.O.I.A.
Dal tuo profilo potrai accedere immediatamente a una prima sezione del corso contenente alcuni file utili prima di iniziare.
Oltre a questo avrai la possibilità di accedere subito al gruppo privato su Facebook in cui potrai presentarti, conoscere e confrontarti con gli altri studenti che, come te, stanno affrontando un percorso di crescita verso uno stile di vita più sano.
La prima settimana del percorso vero e proprio si sbloccherà 14/02 alle 7:00. Da quel momento avrai accesso alle lezioni della prima settimana e al menù settimanale. I menù delle settimane successive si sbloccheranno ogni venerdì alle 18.
Ho un codice sconto per questo Programma! Dove lo posso inserire?
Se hai un codice sconto potrai inserirlo nella pagina di checkout dopo che avrai selezionato il metodo di acquisto (in un’unica soluzione oppure in 3 semplici rate). Appena aperta la pagina, nella dicitura “COUPON” potrai inserire il tuo codice sconto e dopo di chè cliccare “USA”.
A questo punto vedrai lo sconto applicato e potrai procedere al pagamento!
Quando inizia il Programma G.I.O.I.A.? Quando finisce?
Il Programma G.I.O.I.A. è un percorso di 4 settimane che comincerà il 14/02 e terminerà il 13/03. Ma tutti i contenuti nella tua area riservata e il gruppo privato su Facebook saranno disponibili per sempre.
Dove potrò seguire le Masterclass? e se quel giorno non posso?
Dopo che hai effettuato l’iscrizione troverai le indicazioni necessarie per poter accedere semplcimente alle Masterclass.
Le 3 masterclass verranno svolte ogni domenica nel mese Febbraio.
Tutte saranno salvate e visionabili anche nella piattaforma se non puoi seguirle nel momento.
Per quanto tempo ho accesso ai contenuti del Programma?
Abito fuori dall’Italia, posso iscrivermi lo stesso?
Non ho un profilo Facebook, posso iscrivermi lo stesso?
Devo per forza seguire i menù settimanali?
Sono celiaco, il Programma G.I.O.I.A. è adatto a me?
Assolutamente sì! Tutte le ricette del menù contenenti glutine hanno la versione gluten free, quindi non dovrai preoccuparti di nulla!
Posso acquistare il Programma tramite bonifico bancario?
Sì, puoi pagare anche con bonifico. In questo caso prima di procedere scrivici una mail a programmagioia@gmail.com e ti aiuteremo a farlo.
È obbligatorio partecipare alle Dirette sul gruppo Facebook?
Se non riesco a seguire le lezioni di una settimana cosa succede?
Non riesco ad effettuare il pagamento! Come devo fare?
Segui questo video che ti mostrerà passo passo come poter acquistare il Programma ed accedere GUARDA IL VIDEO
Perderò peso seguendo il Programma G.I.O.I.A?
Hai una domanda a cui non ho risposto?
Scrivici a programmagioia@gmail.com oppure utilizza la chat live cliccando il bottone giallo in basso a sinistra. Saremo felici di risolvere tutti i tuoi dubbi.
Hai ancora qualche dubbio?
scrivici una mail a:
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Eric Staltari & Alessia Posca
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